Доброе утро

В капусте содержится множество витаминов и ценных микроэлементов. За счет высокого содержания клетчатки она улучшает пищеварение, а еще обладает мочегонным эффектом, снимает отеки, нормализует давление, снижает плохой холестерин. И всего-то надо — 300 граммов в день!

Кочаны должны быть плотными на ощупь, при ударе издавать глухой звук, и казаться тяжелыми для своего размера. Слегка приплюснутая форма — это плюс: меньше воздуха между листьями — лучше для хранения. Кочерыжка в идеале белая, без кругов и темных пятен. Внешние листья, на которые попадает свет, — зеленые, внутренние — белые, с глянцевым блеском.

Комментируют агроном Анастасия Скачкова и главный садовник Ботанического сада МГУ имени М. В. Ломоносова Антон Дубинюк.