Доброе утро

Любите жареную картошку? Шеф-повар Иван Кудряшов предлагает приготовить ее по-новому — в виде хрустящей лепешки с начинкой!

Вам понадобится: картофель, сыр, картофельный крахмал, соль, перец, растительное масло для жарки, соус для подачи. 

Картофель нарежьте тонкими брусками, приправьте солью и перцем. Добавьте картофельный крахмал и немного тертого сыра, перемешайте.

Переложите картофель на сковороду с разогретым маслом и сформируйте из ломтиков круглую лепешку. Жарьте под крышкой четыре минуты, переверните, долейте еще немного масла и готовьте пару минут до хрустящей золотистой корочки. Половину лепешки посыпьте тертым сыром и сложите лепешку пополам. Подавайте с любимым соусом.