Каша — сила наша! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 10.10.2023
Кашу называют праматерью хлеба. Она была обязательным праздничным блюдом на Руси. И в каждом регионе — своя!
На Кубани — овсяная каша с ягодами, яблоками или инжиром. В Удмуртии — пшеничная с гусиным мясом, по-праздничному завернутая в блины. В Курской области — гарбузня: каша в тыкве. А в Дагестане традиционная праздничная — из абрикосов. До сих пор такую кашу подают и в качестве десерта!
