Доброе утро

Полторы тонны конфет из сухофруктов делают в месяц на крымском заводе. Курагу и чернослив привозят из Узбекистана, измельчают и варят до состояния пюре. Из добавок только сахар. И уже из этой массы лепят конфеты. Глазируют при 40 градусах, чтобы шоколадная масса покрыла сладости равномерно. Вес одной конфеты — 26 граммов. Готовую продукцию хранят на складе при 18 градусах. Срок годности таких конфет — три месяца.

Чем короче состав, тем больше пользы, уверена диетолог Екатерина Бурляева: «Присутствуют простые и сложные углеводы, та самая клетчатка, которая необходима организму для нормального функционирования ЖКТ». Для сердца такие конфеты тоже полезны. Особенно с курагой. Много калия.

Евгений Поляков