Котлеты, тефтели, фрикадельки… В чем разница? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 08.08.2022
Блюда из мясного фарша: котлеты, биточки, тефтели, фрикадельки — как различать и готовить?
Основной компонент — мясо — может быть разным. Говядина, свинина, курица, индейка, а вот различают блюда добавочные компоненты и степень рубки мяса. Об этом программе «Доброе утро» рассказали директор производства
Дмитрий Ботенков, старший повар Лариса Круглушина.
Юлия Козлова