
Красная икра: купить или добыть? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 30.12.2024
Красная икра подорожала. Но есть лайфхак: найти на рынке форель с икрой и засолить самим. Конечно, это лотерея: ни один продавец не может гарантировать, что внутри будет икра. Зато какая экономия! Да и рыба на новогодний стол останется.
Если нет желания рисковать и возиться с разделкой и засолкой, придется потратиться. Выбираем продукт в прозрачной таре и внимательно осматриваем: икринки целые, никакой лишней жижи. В составе — только сама икра, соль и консервант сорбиновая кислота.
Разобраться в вопросе помогает ведущий научный сотрудник «ВНИРО» Ольга Бредихина.
Смотрите также
Вместе с этим смотрят

Икра красная, прекрасная! А до Нового года долежит? Доброе утро. Фрагмент

Икра… на сладкое. Доброе утро. Фрагмент

Фасуем красную икру. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 31.12.2015

Новогодний «чай с икрой» и бубен в придачу. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 10.11.2017














