Доброе утро

Картофель дофине. Для нашего блюда нужен здоровый неповрежденный картофель. Такой можно найти в магазине "Пятерочка" - там заботятся о качестве продукции. К тому же в магазинах этой торговой сети часто проходят акции и бывают скидки, так что можно еще и сэкономить.

Нарежем картофель кружочками толщиной в 2 миллиметра. Сыр натрем на крупной терке. Сыр натрем на крупной терке. Молоко, сливки и яйца смешиваем с мускатным орехом, перцем, солью и приправами. Добавим 3/4 сыра. Раздавим чеснок и натрем им форму для выпечки, а потом смажем ее сливочным маслом. Картофель выложим в форму по кругу и зальем сырной смесью. Сверху посыпаем оставшимся сыром и выкладываем кусочки сливочного масла. Разогреем духовку до 200 градусов и запекаем 45 минут.

Португальский десерт. В блендере измельчаем 100 граммов орехов и добавляем вареный картофель. Разминаем толкушкой, затем всыпаем крахмал и еще раз разминаем. Сахар высыпаем в небольшую кастрюлю с кипящей водой и варим светлый сироп. Вливаем его небольшими порциями в картофельно-ореховую массу и хорошо размешиваем толкушкой. Оставшиеся орехи измельчаем ножом. Небольшие формочки смазываем сливочным маслом и посыпаем ореховой крошкой. На дно каждой выкладываем равномерно картофельное тесто. Поверх чайную ложку варенья, затем - снова тесто. Выпекаем десерт в духовке при температуре 200 градусов духовку в течение 25-30 минут. Готовый десерт слегка остужаем, вынимаем из формочек и посыпаем сахарной пудрой.