Доброе утро

Во многих городах требования уже выполнили. Например, в Новосибирске к концу мая здесь откроется 58 летних кафе. В Казани летние общепиты проходят отбор. В каждом заведении проверяют качество пищи и соблюдение санитарных норм. Если какое-то требование нарушается, открыть кафе местная администрация не позволит.

В Москве шатров и закусочных не будет. Здесь разрешено открывать только веранды при кафе и ресторанах. Так власти решили и жителей обезопасить, и облик столицы улучшить. По мнению врачей, такие нововведения положительно повлияют на качество пищи. Ведь большинство отравлений в летний период случаются именно из-за перекуса в открытых кафе.

И все же будьте внимательны. Многие блюда в кафе привозят заранее. В жаркий период сроки хранения уменьшаются. Поэтому уточните, если салаты уже готовы, не берите те, что заправлены майонезом. К мясу присмотритесь. Оно должно быть хорошо прожарено. Если в работе летнего кафе вас что-то смущает, лучше уйти.