Доброе утро

Ливерная колбаса не похожа ни на одну другую. Только ее делают практически полностью из субпродуктов, отсюда и название — «liver» в переводе с английского «печенка».

Как делают ливерную колбасу и сколько в ней пользы, рассказывают технолог производства Павел Караваев и диетолог Георгий Лебеденко.