Доброе утро

В этом году к Медовому Спасу мед полностью созрел только на юге. Еще повезло маленьким пасекам. У Веры Петровой из Подмосковья всего три пчелиные семьи, а медоносов много. Нектара - чтобы заполнить соты – хватило всем, вот и успели в срок. В каждой рамке по 2,5 килограмма. Со всей пасеки выйдет больше 100 литров. Совсем неплохо!

В этом году особенно много меда сорта разнотравье, и он особенно ароматный. Еще хороший урожай подсолнечника и белой акации. А вот липы практически нет. Цвела пышно, но в это время шли дожди и размыли весь нектар. Пока на липовый мед сохранилась прошлогодняя цена, но к концу сезона она вырастет в два раза. То же самое – с другими сортами.

Главный совет при выборе меда – покупать у проверенных пчеловодов – в этом сезоне еще актуальнее. Недобросовестные продавцы все чаще предлагают под видом дорогих сортов дешевые, под видом свежего меда – прошлогодний разогретый, вместо натурального – сахарный.

Чтобы понять, настоящий перед вами мед или нет, нужно посмотреть, как ведет себя этот продукт: качественный мед хорошо накручивается и подтягивается к ложке. Еще надо его попробовать: после настоящего в горле першит. Медовые ярмарки только начали свою работу - еще можно долго ходить и выбирать, чтобы уж наверняка купить правильный.