Доброе утро

Совсем скоро светлый праздник Пасхи. Испеките кулич — да не простой, а с нежной кремовой начинкой! Рецептом делится шеф-кондитер Марина Синицкая.

Вам понадобится: сливочное масло, сахар, яйца, мука, соль, разрыхлитель, ванилин, молоко, творожный сыр, сахарная пудра, сухофрукты и цукаты, белковая глазурь.

Взбейте сливочное масло с сахаром. Разбейте яйца, добавьте муку, соль, разрыхлитель, ванилин и теплое молоко. Замесите тесто, переложите его в форму и отправьте выпекаться.

Для крема смешайте творожный сыр с сахарной пудрой и взбейте в пышный крем. Добавьте в него нарезанную курагу и сушеную вишню. Подойдут любые сухофрукты и цукаты на ваш вкус.

Отрежьте верхнюю часть кулича, ножом вырежьте сердцевину, оставив толстые стенки и дно, и извлеките мякиш. Наполните кулич кремом и накройте верхушкой.

Белковую глазурь переложите в кондитерский мешок с зубчатой насадкой. Выложите глазурь волнами по спирали, поднимаясь по спирали к верхушке. Украсьте сахарными шариками.

Такое праздничное угощение понравится всем без исключения! Светлой вам Пасхи!