Доброе утро

Пирожное «Школьное» в советские годы было почти в каждом буфете. Его еще называли «22 копейки». Многие кондитерские и сегодня готовят десерт по старому советскому рецепту: песочное тесто, прослойка из повидла и сахарная глазурь.

У десерта на сливочном масле срок хранения всего шесть суток, а на маргарине — все 15.

Комментируют автор проекта об истории еды Анна Омельченко и кондитер Олег Ильин.