Доброе утро

Важный показатель качества – срок годности. У натуральных пирожных он не превышает пять суток. Хорошо, если упаковка из пластика. Эклеры в картоне могут впитать влагу из воздуха и стать менее вкусными.

Вместе с кондитером Олегом Ильиным готовим пирожные и разбираемся, как правильно делать эклеры. Пробуем найти такие же в магазине вместе с пищевым технологом Юлией Феклиной.