Доброе утро

Модный десерт в шоколадном стаканчике — пирожное из белого шоколада, сливочного сыра и какао. Рецепт от кондитера Араксии Бабаян.

Ингредиенты: белый шоколад, сливочный сыр, сливочное масло, какао, бисквит.

Шоколадный стаканчик. Растопите белый шоколад и перелейте часть шоколада в бумажный стаканчик. Распределите равномерно по стенкам, остудите в холодильнике и нанесите второй слой шоколада. Снова поставьте заготовку в холодильник.

Крем. Взбейте сливочный сыр со сливочным маслом и порошком какао.

Десерт. Измельчите бисквит в крошку и наполните стаканчик слоями. На дно выложите немного крема, посыпьте крошками бисквита, добавьте слой ягодного конфитюра и еще один слой крема. Сверху выложите остатки бисквитной крошки. Поставьте заготовку в холодильник. Когда десерт затвердеет, аккуратно извлеките его из бумажного стаканчика. Украсьте морковкой из кондитерской мастики с хвостиком из свежей мяты.