Доброе утро

Питу, то есть лепешку с кармашком для начинки, можно купить в магазине. Но гораздо вкуснее есть ее горячей, только что приготовленной! Рецептом делится шеф-повар Иван Кудряшов.

Вам понадобится: мука, соль, растительное масло, вода. 

В просеянную муку добавьте соль, растительное масло и горячую воду. Замесите однородное тесто, заверните в пленку и дайте отдохнуть 20 минут в холодильнике. Сформируйте колбаску, разделите ее на части. Слепите шарики и раскатайте в лепешки толщиной около 5 мм. Накройте заготовки полотенцем и снова оставьте на полчаса.

Переложите лепешку на разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Масло добавлять не надо! Когда на поверхности теста появятся пузырьки, переверните его.

Осталось отрезать край лепешки и наполнить начинкой — например, сыр, листья салата и нарезанные овощи.