Плов в горшочке. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 08.11.2023
Плов получится еще ароматнее и вкуснее, если вы приготовите его в горшочке! Рецептом делится повар Роза Давыдова.
Нарезанное мясо обжарьте, добавьте соль, перец и смесь специй для плова. На другой сковороде обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. В керамический горшок положите сначала мясо, затем пассированные овощи, горсть барбариса, промытый рис и очищенную головку чеснока. Наполните горшок на две трети и залейте кипятком так, чтобы вода оказалась выше риса на полтора сантиметра. Накройте горшок фольгой и поставьте в горячую духовку. Запекайте час при температуре 200 градусов.
