Доброе утро

В Пскове к постному столу готовят горохово-перловую кашу: горох на сутки замачивают, потом три с половиной часа варят в казане, а затем добавляют перловку. К каше хорошо идут овощи — например, запеченная в печке репа. Самые простые продукты, а как вкусно получается! В храме во имя Святителя Николая в селе Курганово Свердловской области готовят пирожки с калиной, винегрет с солеными груздями, салат с редькой, а на десерт — компот из брусники и ревеня и запеченная тыква с медом и орехами.

Это все блюда — традиционные, но можно в пост и поэкспериментировать! Повар Рыльского Свято-Никольского мужского монастыря печет блины с семечками, картофелем и кокосовым маслом. А еще — грибной суп и чипсы из тыквы. И вкусно, и полезно! Но главное — есть все это с хорошим настроением и добрыми мыслями!