Доброе утро

Все любят рыбные роллы, но далеко не все умеют их сворачивать. Шеф-повар Игорь Молодкин предлагает упростить процесс — приготовить закуску в виде салата.

Для заправки смешайте соль, сахар и рисовый уксус. Нагрейте смесь, пока крупинки не растворятся, и перемешайте с вареным рисом. Выложите рис на дно порционного стаканчика, сверху слоями — творожный сыр, нарезанный кубиками огурец и кусочки слабосоленой рыбы. Вместо огурца можно взять авокадо или болгарский перец. Чередуя слои, наполните стаканчик, посыпьте кунжутом и приправьте соевым соусом.