Ролл + буррито = суширрито! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 02.04.2025
Не знаете, что взять с собой на обед? Если вы любите роллы, приготовьте суширрито — комбинацию суши и лепешки с начинкой буррито! Рецептом делится шеф-повар Иван Ефимов.
Вам понадобится: вареный рис, листья нори, соль, сахар, яблочный уксус, огурец, морковь, дайкон, спаржа, сладкий перец, шпинат.
Для заправки смешайте соль, сахар и немного яблочного уксуса. Проварите смесь на слабом огне, пока крупинки не растворятся. Добавьте заправку в вареный рис, перемешайте и переложите рис на лист нори. Равномерно распределите по поверхности, оставив свободный край шириной в сантиметр. Выложите слайсы огурца, тертую морковь, дайкон, брусочки сладкого перца, листья шпината и ростки спаржи. Смочите водой край листа нори, приклейте еще один лист и сверните начинку в плотный рулет. Затем заверните закуску в пищевую бумагу или упакуйте в контейнер. Этот вкусный и полезный перекус удобно брать с собой на работу!
