Доброе утро

Недоеденный ужин надо убрать в герметичный контейнер — так он будет храниться до двух дней. Сыр лучше завернуть в пергамент, огурцы — в салфетку, а мясные полуфабрикаты — в фольгу, курицу — заморозить или убрать в зип-пакет. Хлеб в идеале хранить или в хлебнице, или в текстильном мешочке, внутри которого — пленка. А все корнеплоды и помидоры стоит хранить вне холодильника, в отдельных корзинках на полке, в тени.

О правилах хранения продуктов рассказывает технолог продукции общественного питания Марина Кумерина.