Доброе утро

Доказано: всего один кусочек торта делает нас счастливее. Ведь он повышает выработку серотонина — того самого гормона счастья. Но выбирать надо с умом!

Состав — чем короче, тем лучше, и чтобы пищевой химии как можно меньше. Предпочтение стоит отдавать сладостям, сделанным по ГОСТу. Торт, сделанный по ТУ, — это не всегда плохо, но его лучше выбирать по отзывам, а не по фото. Внешний вид — без трещин, потеков и просевших боков. И обращайте внимание на дату производства: торты с натуральным составом хранятся не более 72 часов.

Разобраться в вопросе помогают шеф-кондитер Юлия Племенова, инженер-технолог Эльза Антропова и диетолог Александра Разаренова.