Доброе утро

На углях вся еда получается вкуснее. Рецепт бургера на углях от шеф-повара Александра Мешкова.

Ингредиенты: котлета для бургера, кабачок, бекон, помидор, болгарский перец, растительное масло, соль, перец.

1. Котлета. Поджарьте котлету для бургера и накройте пластиной сыра.

2. Начинка и булка. Подрумяньте на решетке булку, кружочки кабачка и тонкие ломтики бекона.

3. Овощной соус. Запеките на решетке половинки томата и полоски сладкого перца. Измельчите запеченные овощи в блендере. Добавьте соль, перец, растительное масло и еще раз взбейте.

4. Бургер. Смажьте булку овощным соусом. Накройте листом салата. Выложите слоями обжаренные кабачки, бекон и котлету с сыром. Накройте второй половинкой булки.