Доброе утро

Выпечка зимой не может быть вредной. Бублики и блины с вареньем и медом — самый лучший антидепрессант. Еще больше радости от домашних пирогов. Самые полезные — с ягодами и фруктами. В основе всех пирогов — песочное тесто.

Ягодный пирог. Выложите тесто в форму, сформуйте края и поставьте в духовку. Заполните готовую форму сначала заварным кремом, а затем выложите рядами свежую малину и ежевику. Кислинку придадут киви и физалис. Киви богат витамином С, а физалис содержит ликопин — это вещество с мощными антиоксидантными свойствами. Чем ярче ягоды на пироге, тем лучше настроение и цвет лица.

У штруделя более сложная начинка — яблоки, лимонный сок, корица, кедровые орешки, изюм, сахар и мед для аромата. Выложите на пергамент слоеное тесто, в центр положите начинку и смажьте вокруг яичным желтком и сверните рулет. Сверху рулет также нужно обмазать взбитым желтком. Затем посыпьте сахаром и поставьте в духовку.

Третий пирог по достоинству оценят любители салатов. Для начинки понадобятся брокколи — источник железа, петрушка и морковь богаты каротином, лук — природный антибиотик. Взбейте яйца и добавьте мелко нарезанные овощи и вареную колбасу. Такая начинка напоминает оливье. Выложите начинку на тесто, присыпьте сыром, украсьте дольками помидоров и поставьте в духовку.