Доброе утро

Зимние яблоки собирают кислыми — сладость они наберут к Новому году, и будут вкусными до весны. На крупных производствах они сразу на продажу не идут — хранятся до полной спелости. Чуть раньше, в конце сбора, зимние сорта появляются на фермерских рынках. Запасти пару ящиков на зиму выгоднее, чем покупать сезонные!

Яблоки очень прихотливые. Есть несколько лайфхаков, как заставить их полежать подольше. Бережем восковой налет и плодоножку, не смешиваем сорта, храним при температуре 2-5 градусов в прохладном и темном месте. Если яблок немного, подойдет отсек для фруктов в холодильнике.

Комментируют главный агроном Максим Гайченя, заместитель председателя Союза садоводов России по Москве и МО Олег Киреев и заведующая отделом хранения яблок Ольга Мельникова.