Доброе утро

Уже скоро крапива зацветет и станет жесткой. Пока не поздно собираем молодые растения и готовим… крапивную запеканку. Молодые побеги нужно нарезать, добавить рис, соленые огурчики, тертый сыр и яйцо. Перемешать и запечь. Всю крапиву за день не съешь. Заморозить можно просто пучком: в пакет — и в морозилку. Пригодится зимой для витаминных супов. Цветущую крапиву тоже стоит сорвать, но для других целей.

Елизавета Тихонова, садовод-биолог: Когда растение уже цветет, оно самое подходящее для засушивания. В этот момент в нем самая высокая концентрация питательных веществ.

В конце дня так хорошо выпить чай из крапивы. «При всасывании повышается количество тромбов и хорошо заживают ранки как на коже, так и внутри организма», — отметила Елизавета Тихонова. Настой принимают при болезнях печени, желчного пузыря и обычной простуде. И, наконец, еще одна полезная процедура. Для самых смелых — крапивный массаж. Полезнее всего такой массаж для ног, которые устают больше всего.