Доброе утро

Во время отлива в сахалинских бухтах часто можно видеть, как местные по пояс в воде танцуют! Так ищут спизулу — популярное на острове пляжное лакомство. Двустворчатый моллюск размером с ладонь неглубоко зарывается в песок на мелководье, достать можно и пяткой. Отсюда второе название спизулы — песчанка.

Песчанка — кладезь витаминов и минеральных веществ. Содержит калий, магний, фосфор, йод, марганец, железо, незаменимые аминокислоты. Есть сахалинского моллюска советуют тем, у кого слабое зрение, недостаток гемоглобина и проблемы с сердцем. На Дальнем Востоке можно встретить консервы с этим деликатесом, но в европейской части страны спизула — большая редкость. И это еще один повод побывать на Сахалине!