Доброе утро

Раньше свеклу сравнивали с красной девицей и называли царицей корнеплодов. В совхозе «Дашковка» в Серпуховском районе выращивают 45 гектаров свеклы. Сейчас самое время собирать урожай. Спелость свеклы можно определить по размеру — от пяти до пятнадцати сантиметров. Сначала скашивают ботву. Потом можно и корнеплод доставать. В поле выходят комбайны. Машина одновременно собирает свеклу и очищает ее от земли и камешков. Прямо в поле на комбайне идет первая сортировка.

Урожай в этом году высокий. Секрет в погоде и уходе. И пока не начались дожди, свеклу нужно собрать. Это нужно сделать всего за шесть дней. В день собирают по 400 тонн.

Александр Медведев, генеральный директор совхоза «Дашковка»: «Если убрать комбайн и поставить людей, то потребуется 600 человек».

Как только бункер комбайна наполняется, свеклу перегружают в грузовик. Часть свеклы везут в хранилище. Сейчас самое главное — свеклу правильно уложить. Здесь свекла будет храниться почти восемь месяцев. До апреля ее нужно распродать, потом она начнет портиться. Та свекла, что сразу пойдет в магазины, отправляется в сортировочный цех. Себестоимость одного килограмма — шесть рублей, продавать розничным сетям свеклу планируют за семь рублей. Прибыль составит всего рубль с каждого килограмма. То есть около 2,5 миллиона рублей со всего урожая свеклы. На фоне роста цен на технику и удобрения получается совсем немного.