Доброе утро

На грядках поспели овощи, а значит, самое время приготовить рагу. Его можно сделать очень быстро. Все овощи режем кружочками. Тонкими, не толще одного сантиметра. Кабачки — кожицу с них обрезать не нужно, — картофель, томаты, морковь и лук. Теперь понадобится форма с высокими бортами. Смазываем ее маслом и выкладываем овощи по порядку. Солим, перчим, приправляем свежей зеленью, добавляем сметану и ставим в духовку на полчаса. Овощи в сметане тушатся очень быстро, тем более, что мы нарезали их тонкими кружочками.