Что такое зельц. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 29.11.2017
Зельц в России ценят не меньше, чем в Германии или Чехии, где он является традиционным блюдом. Правда, у нас его часто путают с холодцом – ведь готовят их похожим способом. Но, в отличие от холодца, в зельце желе и мясо распределены равномерно, и желе в зельце меньше. Как готовят зельц и как выбрать лучший продукт?
