Сливочное масло: как найти настоящее. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 14.12.2017
В настоящем сливочном масле много жира: в «Традиционном» - 82,5%, в «Любительском» - 80%, а в «Крестьянском» - 72,5%. По ГОСТу, жир в сливочном масле должен быть исключительно молочным. Но часто на прилавках встречается продукт, который только маскируется под сливочное масло. Сколько должно стоить настоящее сливочное масло, как оно готовится и как найти качественный продукт?
