Свиные рульки. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 08.11.2017
Вкус свиной рульки зависит от того, какая это нога, задняя или передняя. В задней меньше жира – ее можно отличить по выпирающему коленному суставу. Передняя рулька - ровной формы, в ней больше жира и поэтому она сочнее. Как готовят рульки, как выбрать лучшую и на что стоит обратить внимание при покупке?