Свекольник. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 23.09.2014
Вареная колбаса — 300-400 г, огурцы — 2 шт., отварные яйца — 2 шт., зелень — по вкусу, свeкла — 200-250 г, сахар — 1 ч. ложка, кефир — 2 л, соль, перец — по вкусу.
Мелко нарежьте колбасу, огурец и отварное яйцо. Добавьте нашинкованную зелень и заранее отваренную и натертую свеклу. Ложка сахара сохранит цвет свекольника. Залейте блюдо кефиром. Посолите и поперчите по вкусу и подайте с зеленью и половинкой отварного яйца.
