Время квасить. Капуста. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 02.10.2020
Капуста богата клетчаткой, витамином С и сульфораном, который оказывает противораковый эффект. Квашение капусты – способ заготовки путем молочнокислого брожения, в процессе которого образуется молочная кислота, оказывающая на капусту (наряду с добавляемой поваренной солью) консервирующее действие. Какая капуста полезнее – свежая, тушеная или квашеная? Как правильно квасить капусту, как ее хранить и употреблять?
Вместе с этим смотрят
Елена Малышева и Дмитрий Шубин о проекте «Жить здорово!» в эфире программы «Доброе утро» от 02.10.2017
«Можно зачесть, что это был коронавирус». Елена Малышева рассказала о наличии у нее антител. Жить здорово! Фрагмент
«Кто там — Дмитрий Нагиев?». Елена Малышева устроила в студии святочные гадания. Жить здорово! Фрагмент
Дыхательная гимнастика с Дмитрием Шубиным. Жить здорово! Фрагмент выпуска
