В Подмосковье приготовили рекордную пиццу с наибольшим количеством разных сортов сыра

Пармезан, пекорино и еще почти 200 сортов. В Подмосковье стартовал Третий Всероссийский сырный фестиваль. Свой продукт, который, по мнению посетителей, не хуже итальянского или швейцарского, представили десятки фермеров.

На фестивале был установлен рекорд — приготовили пиццу с самым богатым сырным ассортиментом. Те, кто приехал сегодня на Истру, точно не пожалели. Все это гастрономическое изобилие можно было попробовать. Сами фермеры говорят, что такое стало возможным благодаря западным санкциям, введенным четыре года назад. Некоторые сорта только сейчас созрели.

«Для нас очень важно поддерживать фермеров, самозанятость, они помогают нам загружать поля, использовать самые современные технологии, на сыр хороший спрос, это импортозамещение. Мы хорошо помним, когда санкции включили, то мы все, собственно говоря, все оказались без сыра. Вот благодаря фермерам, энтузиастам, сыроварам сегодня у нас есть самые разные сорта сыра, и самое главное развитие есть. Количество товара увеличивается, и сегодня мы чаще всего обсуждали вопросы сбыта», — отметил губернатор Московской области Андрей Воробьев.

Подмосковный губернатор принял участие в закладке первого камня, в основание еще одной сыроварни. Он напомнил, что для тех, кто решил открыть такое предприятие, в области действует программа поддержки — гранты и льготные кредиты.