Икра кабачковая, отечественная. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 18.03.2019

Оказывается, кабачки на территории нашей страны появились сравнительно недавно. Овощ привезли из Америки в XVIII веке, отметил историк русской кухни Павел Сюткин. Массовым промышленным продуктом кабачковая икра стала в советские времена. А диетолог Евгения Крылова поделилась рецептом полезной кабачковой икры, которую легко приготовить в домашних условиях.