Доброе утро

В 1945 году американский физик Перси Спенсер запатентовал микроволновую печь. Идея пришла ему в голову случайно. Постояв в лаборатории у «магнетрона» — прибора, который генерирует СВЧ-излучение, ученый заметил, что шоколадный батончик в его кармане растаял. «Магнетрон» до сих пор является основной деталью СВЧ-печей. Он генерирует микроволны, которые заставляют молекулы жидкости внутри пищи колебаться. Таким образом, продукты в микроволновке просто варятся изнутри. Самые современные микроволновые печи, помимо магнетрона, имеют еще «инвертор». Он делает нагрев равномерным и быстрым, что помогает экономить электроэнергию. Но пока эта технология дорогостоящая. Эксперты советуют не переплачивать.

Если вы любите жареные блюда с корочкой, доплатить стоит за функцию «гриль». Внутри таких микроволновок есть дополнительный нагревательный элемент, который в считанные секунды раскаляется до очень высокой температуры — от 600 до 800 градусов Цельсия. При покупке обратите внимание на тип нагревательного элемента. Это может быть тэн или инфракрасная лампа. Лампа нагревается гораздо быстрее, чем раскаляется тэн. С одной стороны, это позволяет сэкономить электроэнергию. Но с другой, лампа со временем может перегореть. Тэн надежнее. Напоследок обратите внимание на внутреннее покрытие микроволновки. Лучше, если оно будет биокерамическим. Очистить его от жира гораздо легче, чем обыкновенную эмаль.