Доброе утро

Самородки — так переводится слово «наггетсы» — придумали в середине XIX века. Свое название они получили за внешнее сходство с золотыми слитками, которые добывали во времена калифорнийской золотой лихорадки. В классическом варианте наггетсы — это кусочки курицы в панировке. Но ГОСТа на этот продукт нет, поэтому производители могут изготавливать его как из филе, так и из куриного фарша. Найдите в составе продукта куриное филе, а не фарш или рубленое мясо, а также категорию. Буква «А» означает, что мяса в фарше больше 80%, «Б» — от 60 до 80%, «В» — от 40 до 60%… Остальную часть могут занимать соя, манная крупа и хлебная крошка.

Яркий цвет панировки означает, что производитель использовал красители, которые у некоторых людей могут вызвать аллергию. Лучше, если панировка будет бежевая или светло-желтая. При выборе замороженных наггетсов встряхните упаковку. Если они смерзлись между собой, значит, температурный режим в процессе хранения нарушался. Есть такой продукт небезопасно. Трещины на поверхности и отслоение панировки также недопустимы. Цвет мясной начинки на разрезе должен быть светлым, а запах приятным.