Пряники, они же — медовый хлеб. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 12.04.2019
Пряники на Руси пеклись из ржаной муки, с сушеными травами, кореньями, ягодным соком и медом! Поэтому и получили название - медовый хлеб. И только когда с востока завезли пряности, стали именоваться хлебом пряным. Интересно, а что добавляют в пряники сегодня? Рассказывает технолог кондитерского цеха Лариса Бахитова.
