Шейка копчено-вареная. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 16.03.2018
Какого оттенка должна быть правильно закопченная свиная шейка? Желе в прожилках – это нормально? Отвечает технолог Александр Билецкий.
Какого оттенка должна быть правильно закопченная свиная шейка? Желе в прожилках – это нормально? Отвечает технолог Александр Билецкий.