Доброе утро

Ягодные морсы не просто хорошо утоляют жажду, а содержат витамины и минералы, которые улучшают пищеварение. Убедитесь, что в составе морса нет синтетических ароматизаторов, красителей и консервантов, а 15% от общего объема составляет фруктовый или ягодный сок или пюре. Обратите внимание на цвет морса. Чем он насыщеннее, тем полезнее. Красный цвет фруктов и ягод, которые используются при производстве морсов, обусловлен наличием антоцианов, которые являются природными антиоксидантами. Антиоксиданты помогают нашему организму не стареть.

Все морсы подвергают термической обработке. Стерилизованные напитки могут храниться до 12 месяцев, пастеризованные — не больше полугода. Пастеризация сохраняет больше полезных веществ. Прозрачная тара — стеклянная или пластиковая — не лучший вариант. Витамин С на свету разрушается гораздо быстрее, поэтому преимущество за пакетированной продукцией. Напоследок запомните: вскрытую упаковку нельзя хранить больше 24 часов.