Замороженный кальмар. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 05.12.2019
За кальмарами отправляемся сразу в отдел замороженных продуктов. В свежем охлажденном виде их продавать не могут. Дело в том, что улов морозят прямо на судне. А потом на рыбозаводах либо фасуют по упаковкам неочищенный продукт, либо размораживают, чистят, снова замораживают и упаковывают. Эксперту рыбной отрасли Лидии Кудрешовой очищенное филе не очень нравится...
