Доброе утро

Яркоокрашенные перцы лучше не хранить, а есть сразу, и лучше сырыми: в них много витамина С, который термическая обработка разрушает. Еще цветные перцы богаты антоцианами, которые имеют противовоспалительное действие. При выборе также обращаем внимание на размер: чем больше перец, тем он слаще и вкуснее.

Комментируют кандидат сельскохозяйственных наук Александр Ховрин и агроном Джафар Енгалычев.