Доброе утро

Сортов авокадо в мире несколько сотен, но в России чаще всего продают один. Вывел и запатентовал его 1926-ом году не агроном, а обычный американский почтальон. Назвал своим же именем — Хаас. Он практически вытеснил когда-то популярный гладкий сорт — фуэрте. Потому что хорошо переносит транспортировку и долго хранится.

Авокадо официально занесено в книгу рекордов как самый питательный фрукт на планете. Один плод — это 14 граммов жиров, 6 грамм клетчатки, 2 грамма белка, витамины и микроэлементы.

Разобраться в вопросе помогают заведующая экскурсионно-лекционным сектором Московского Зоопарка Елена Лысогорская, фермер Евгений Морозов, шеф-повар Артем Мартиросов и врач-терапевт, нутрициолог Лиана Писарева.