Баранина: какая для плова, а какая на шашлык? Доброе утро. Фрагмент от 31.07.2020
Знаете, чем баранина отличается от свинины и говядины? Баран — единственное животное, которое не восприимчиво к биологическим добавкам и ест только траву. Баранина — органически чистое, постное и полезное мясо.
Неслучайно знаменитые узбекский и таджикский пловы с бараниной признаны ЮНЕСКО объектами культурного наследия. И самая вкусная баранина — летняя. Выбираем правильное мясо вместе с шеф-поваром Артемом Хижняковым и продавцом-консультантом мясного отдела Запиром Шахбановым.