Доброе утро

Сегодня второй день масленичной недели — самое время приглашать гостей на блины. Приготовьте необычные разноцветные блины в виде кармашка с пуговицей по рецепту шеф-повара Александра Курицына.

Вам понадобится: яйца, молоко, мука, разрыхлитель, соль, сахар, растительное масло, порошок какао, пищевой краситель, творожный сыр, джем, шоколадные пуговицы.

Яйца взбейте венчиком, влейте молоко — лучше теплое, тогда тесто при жарке лучше схватится. Добавьте немного растительного масла, соль и сахар, и небольшими порциями всыпьте просеянную с разрыхлителем муку.

Чтобы угощение запомнилось, сделайте разноцветные блины! Поделите тесто на две порции. В одну миску добавьте две столовых ложки порошка какао, в другую — чайную ложку какао и каплю пищевого красителя. Испеките блины, как обычно.

Пока блины остывают, взбейте творожный сыр с джемом. Положите немного начинки на половину блина и разровняйте. Края подогните со всех сторон, чтобы получился конвертик. Украсьте его пуговицей из шоколада. Подойдет также шоколадная медаль или разноцветное драже.