Доброе утро

Вы с утра на даче, и мангал уже разожжен? Приготовьте к завтраку быстрые горячие бутерброды с дымком!

Вам понадобится: лук — 1 шт., сладкий перец — 2 шт., петрушка — ½ пучка, фарш — 400 г, булочки — 4 шт., тертый сыр — 100 г, сметана 20% — 100 г, чеснок — 1 зубчик, кинза — 3 веточки, лимонный сок — 1 ст.л., грецкие орехи — 60 г, соль и перец — по вкусу.

Нарежьте лук, сладкий перец и петрушку. Фарш приправьте солью и перцем и смешайте с овощами.

Булочки разрежьте вдоль. Каждую половинку посыпьте тертым сыром, сверху «шапочкой» выложите фарш с овощами и прижмите, чтобы бутерброды не развалились. Переложите булочки на решетку, прижмите другой частью решетки и обжарьте в течение пяти минут сначала той стороной, где фарш, затем переверните и слегка поджарьте с другой стороны.

Для соуса смешайте сметану, раздавленный через пресс чеснок, измельченную кинзу, лимонный сок и мелко порубленные грецкие орехи.

Подавайте горячие бутерброды со сметанным соусом.