Доброе утро

Фунчоза — лапша из крахмала бобовых. Из нее можно приготовить вкусные блюда на скорую руку! Кулинар Виктория Бредис делится рецептом фунчозы с грибным соусом.

Вам понадобится: фунчоза, лук, морковь, шампиньоны, чеснок, соевый соус, мед, кунжут.

Лук нарежьте перьями и спассеруйте на растительном масле до прозрачности. Добавьте морковь соломкой, через пару минут — нарезанные шампиньоны, а затем измельченный чеснок и рубленый зеленый лук. Смешайте соевый соус с медом, вылейте к грибам, перемешайте и тушите еще 10 минут.

Фунчозу залейте горячей водой на две минуты. Лапша стала прозрачной — значит, готова. Нарежьте ее небольшими кусочками, чтобы не слипалась, переложите на тарелку, добавьте грибной соус и посыпьте кунжутом и остатками зелени.