Доброе утро

Рецепт сочной фаршированной куриной грудки от шеф-повара Ивана Кудряшова.

Ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, морковь, болгарский перец, репчатый лук, зелень, лимонный сок, соль, перец.

Начинка. Обжарьте до мягкости шампиньоны. Добавьте нарезанные мелким кубиком морковь, сладкий перец и репчатый лук. Перемешайте и жарьте до полуготовности. Приправьте солью, перцем и рубленой зеленью.

Приготовление. Филе разрежьте сбоку, чтобы получился кармашек. Снаружи и изнутри сбрызните лимонным соком. Посолите и поперчите. Наполните филе начинкой. Закройте кармашек и зафиксируйте зубочистками.

Поставьте грудку в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Подайте блюдо со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!