Доброе утро

У икры кеты и горбуши цвет ближе к оранжевому, у нерки — ярко-красный, а икринки самые мелкие, с легкой горчинкой. Икра кеты — самая крупная, с ярким вкусом со сливочным оттенком. А икра горбуши — самая калорийная.

При выборе обратите внимание на состав: в идеале — икра, соль и консерванты, сорбиновая кислота или сорбат калия. Икринки должны быть ровными, с небольшим количеством жидкости.

Комментируют продавец Ольга Рыбалкина, су-шеф Варвара Рожкова и врач-диетолог Марина Кумирина.

Анастасия Кремешная