Доброе утро

В постный майонез вместо яиц добавляют растительное молоко, обычно соевое. Также в составе — соль, сахар, лимонный сок, горчица и растительное масло. Жирность не менее 50% — иначе это будет не майонез, а майонезный соус. И срок хранения небольшой – потому что в составе нет уксуса.

Комментирует основатель компании по производству натуральных продуктов Евгений Шкляров.

Мария Николаева